Toate definitiile

AMILOGRÁF, amilografe, s. n. Aparat care măsoară și înregistrează consistența gelului de amidon dintr-o făină pentru a determina capacitatea de panificație a acesteia. – Din fr. amylographe.

AMILOGRÁF s.n. Aparat care înregistrează maximum de gelatinizare a amidonului unei făini în funcție de temperatură. [< fr. amylographe].

AMILOGRÁF s. n. aparat care înregistrează consistența gelului de amidon. (< fr. amylographe)

amilográf (-lo-graf) s. n., pl. amilográfe